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A contrario, les semences dites « paysannes », sont sélectionnées et reproduites par les agriculteurs dans leurs champs .
Ces semences présentent une diversité génétique en constante évolution,. Elles évoluent au grè des condions naturelles, comme la pollinisation via les abeilles ou les croisements fortuits entre deux variétés.
Les semences dites « industrielles » sont les semences issues de prossus de sélection poussé et produites par un semencier professionnel.
Elles doivent respecter certains critères d’homogénéité, de distinction et de stabilité pour être inscrites au catalogue des variétés, pré-requis indispensable à leur commercialisation.
En savoir plus!
L'agriculteur peut réutiliser les graines qu'il selectionne sur ses meilleurs plants
Les plantes issues de semences paysannes, de par leur diversité, necessitent moins de produits chimiques
L'agriculteur achète ses graines au semencier
Les graines issues de ces plantes sont stériles, elles sont dites Hybrides F1*. Il faut donc retourner chez le semencier.
Ces semences garantissent un rendement performant mais nécessitent des produits chimiques
On récolte ce que l'on sème
Les bloquants, les bloqués
Une assiette pas comme les autres
La résistance s'organise
Chapitres