Passer l'intro
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Chapitres
PERTE DE DIVERSITE
APPAUVRISSEMENT DU GOUT ET APPORT NUTRITIONNEL
PRIX ELEVE
CONTRAINTE CONTRACTUELLE
PERTE DE SAVOIR-FAIRE
On récolte ce que l'on sème
Les bloquants, les bloqués
Une assiette pas comme les autres
Claude Jouot, maraîcher
L'obligation contractuelle pèse sur le fonctionnement de ce marché. puisque l'agriculteur ne peut s'adresser à plusieurs vendeurs, la concurrence ne joue pas son rolôle de régulateur des prix. Et comme les semenciers sont peu nombreux sur ce marché, ils disposent d'une relative liberté pour fixer le prix.
C'est l'agriculteur qui pâtit de ce rapport de force défavorable
Le lobby des semenciers a imposé une obligation contractuelle : l'agriculteur est obligé de racheter les semences d'une année sur l'autre, sa liberté est bridée.
Les semences industrielles ont des séquences génétiques homogènes, figées. Si la diversité est une forme de richesse necessaire, il est également important pour certains consomateurs d'avoir des produits calibrés.
La résistance s'organise
Chapitres